PENGARUH JUS BETA VULGARIS L TERHADAP PERCEPATAN PENURUNAN KEJADIAN ANEMA PADA IBU HAMIL
Keywords:
Beta vulgaris L., Buah Bit, Anemia, Ibu Hamil, HemoglobinAbstract
Latar Belakang: Anemia pada ibu hamil merupakan masalah kesehatan global yang meningkatkan risiko perdarahan pasca persalinan, kelahiran prematur, dan Bayi Berat Lahir Rendah (BBLR). Beta vulgaris L. (buah bit) dikenal kaya akan zat besi, asam folat, dan vitamin C yang berperan krusial dalam sintesis hemoglobin. Penggunaan terapi komplementer berupa jus buah bit diharapkan dapat mempercepat peningkatan kadar hemoglobin (Hb) pada ibu hamil. Tujuan:Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian jus Beta vulgaris L. terhadap percepatan penurunan kejadian anemia pada ibu hamil. Metode: Jenis penelitian ini adalah eksperimen semu (quasi-experiment) dengan desain pretest-posttest control group. Sampel terdiri dari ibu hamil dengan anemia ringan hingga sedang yang dibagi menjadi kelompok intervensi (mendapatkan tablet Fe dan jus buah bit) dan kelompok kontrol (hanya mendapatkan tablet Fe). Kadar hemoglobin diukur sebelum dan sesudah intervensi selama 14 hari. Hasil: Analisis data menunjukkan peningkatan kadar hemoglobin yang lebih signifikan pada kelompok yang mengonsumsi jus Beta vulgaris L. dibandingkan kelompok kontrol (). Kandungan nitrat alami dan zat besi dalam buah bit terbukti efektif mempercepat proses regenerasi sel darah merah. Kesimpulan: Pemberian jus Beta vulgaris L. berpengaruh secara signifikan dalam mempercepat peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia. Terapi ini dapat direkomendasikan sebagai pendamping konsumsi tablet Fe untuk optimalisasi kadar darah merah selama masa kehamilan
References
Almatsier, S. (2021). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Arisman. (2022). Gizi dalam Daur Kehidupan: Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta: EGC.
Cunningham, F. G., Leveno, K. J., Bloom, S. L., Dashe, J. S., Hoffman, B. L., Casey, B. M., dan Spong, C. Y. (2022). Williams Obstetrics (26th ed.). New York: McGraw-Hill Education.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Laporan Nasional Riskesdas 2018: Prevalensi Anemia dan Gizi Ibu Hamil di Indonesia. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Buku Saku Pelayanan Kesehatan Ibu di
Fasilitas Kesehatan Dasar dan Rujukan. Jakarta: Kemenkes RI.
Mulyani, S. (2024). Pengaruh Konsumsi Jus Buah Bit terhadap Peningkatan Hemoglobin pada Ibu Hamil Anemia. Jurnal Ilmiah Kebidanan, 12(1), 45-53.
Prawirohardjo, S. (2022). Ilmu Kebidanan. Jakarta: PT Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.
Proverawati, A. (2021). Anemia dan Anemia Kehamilan. Yogyakarta: Nuha Medika.
Purba, E. M., Dewi, E. R., Azizah, N., & Marliani, M. (2021). Pemberdayaan Ibu Hamil untuk Mencegah Anemia dengan Peningkatan Pengetahuan di Wilayah Kerja Puskesmas Sialang Buah. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 4, 419-425.
Rukiyah, A. Y., dkk. (2021). Asuhan Kebidanan I (Kehamilan). Jakarta: Trans Info Media.
Saifuddin, A. B. (2022). Buku Panduan Praktis Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal. Jakarta: PT Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.
Sari, R., dan Utami, T. (2023). Bioavailabilitas Zat Besi pada Pangan Lokal: Studi Kasus Beta
Vulgaris L. Jurnal Nutrisi Indonesia, 15(2), 112-120.
Simarmata, M., Ginting, S. S. T., Bakkara, S. M. P., Itawari, F., Pandiangan, H., & Sembiring, I. S. (2024). Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Anemi Ada Ibu Hamil Di Pmb. Mesrida, Am Keb Kecamatan Medan Denai Kota Medan Provinsi Sumatera Utara Tahun 2023. Excellent Midwifery Journal, 7(1), 94-100.
Sondakh, J. J. S. (2023). Asuhan Kebidanan Persalinan dan Bayi Baru Lahir. Jakarta: Erlangga.
Walyani, E. S. (2021). Asuhan Kebidanan pada Kehamilan Patologis. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Waryana. (2022). Gizi Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama.
World Health Organization (WHO). (2023). Nutritional Anaemia: Strategies for Control. Geneva: WHO Press.
Zulhaida, L. (2021). Status Gizi Ibu Hamil dan Hubungannya dengan Kadar Hemoglobin. Medan: USU Press.
